Author page: Lucas Dallavalle

Nutrição pós bariátrica: como funciona o acompanhamento após a cirurgia A cirurgia bariátrica reduz o tamanho do estômago e, em alguns procedimentos, altera a absorção de nutrientes. Por isso, a nutrição pós bariátrica é essencial para garantir perda de peso saudável, preservar…

Alimentação vegana é adequada em todas as fases da vida? Uma dieta vegana saudável pode ser adequada em diferentes fases da vida, desde que seja planejada com variedade, atenção às necessidades nutricionais e acompanhamento profissional. A alimentação vegana exclui carnes, peixes, ovos,…

Ferro na dieta vegetariana: estratégias para melhorar a absorção O ferro na dieta vegetariana desempenha funções essenciais no organismo, como transportar oxigênio, participar da produção de energia e contribuir para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Embora alimentos vegetais ofereçam boas quantidades…

Vitamina B12 para veganos: suplementação, fontes e monitoramento da saúde A vitamina B12 para veganos é um nutriente essencial para o funcionamento do sistema nervoso, a formação das células do sangue e o metabolismo energético. Como a vitamina B12 não está naturalmente…

Proteína vegetal: como atingir as necessidades sem consumir carne A proteína vegetal é uma alternativa nutritiva, versátil e acessível para quem deseja reduzir ou eliminar o consumo de carne. Feijão, lentilha, grão-de-bico, soja, tofu, sementes, castanhas e cereais integrais podem fornecer proteína…

Dieta vegetariana equilibrada: como garantir proteína, ferro, cálcio e vitamina B12 Uma dieta vegetariana equilibrada pode fornecer energia, proteínas, vitaminas e minerais em quantidade adequada quando inclui variedade de alimentos e planejamento. A alimentação vegetariana exclui carnes, mas pode incluir ovos e…

Reintrodução alimentar alergia: quando e como retomar alimentos com segurança A reintrodução alimentar alergia é uma etapa importante para verificar se a pessoa ainda reage a determinado alimento após um período de exclusão. Ela pode evitar restrições desnecessárias, melhorar a qualidade nutricional…

Dieta de exclusão: como evitar deficiências nutricionais durante o tratamento A dieta de exclusão é uma estratégia nutricional utilizada para investigar se determinados alimentos estão relacionados a sintomas como dor abdominal, inchaço, diarreia, refluxo, alterações na pele ou enxaqueca. O método consiste…

Alergia alimentar em adultos: principais alimentos envolvidos e cuidados nutricionais A alergia alimentar em adultos ocorre quando o sistema imunológico identifica determinadas proteínas dos alimentos como uma ameaça e desencadeia uma reação. Os sintomas podem surgir poucos minutos ou algumas horas após…

APLV alimentação: conduta nutricional e substituições alimentares seguras A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma reação do sistema imunológico às proteínas presentes no leite bovino e em seus derivados. Ela pode causar manifestações digestivas, cutâneas, respiratórias ou sistêmicas,…