Author page: Lucas Dallavalle

Alergia alimentar: como diferenciar alergia, intolerância e sensibilidade Identificar a diferença entre alergia alimentar, intolerância alimentar e sensibilidade alimentar é essencial para evitar restrições desnecessárias e buscar o tratamento adequado. Embora essas condições possam causar sintomas parecidos, elas têm mecanismos diferentes e…

Dieta sem glúten sem necessidade: retirar o glúten pode prejudicar a alimentação? Adotar uma dieta sem glúten sem necessidade pode parecer uma escolha saudável, especialmente quando sintomas como inchaço, gases, cansaço ou desconforto abdominal aparecem após as refeições. No entanto, retirar trigo,…

Sensibilidade ao glúten não celíaca: o que sabemos até agora A sensibilidade ao glúten não celíaca, também chamada de SGNC, descreve um conjunto de sintomas que surgem após o consumo de alimentos com glúten, mas sem os exames característicos da doença celíaca…

Intolerância à lactose: alimentação, diagnóstico nutricional e estratégias para manter o cálcio na dieta A intolerância à lactose ocorre quando o organismo produz pouca lactase, enzima responsável por digerir o açúcar naturalmente presente no leite e em seus derivados. Como consequência, podem…

Contaminação cruzada glúten: como orientar pacientes com doença celíaca A contaminação cruzada por glúten ocorre quando um alimento naturalmente sem glúten entra em contato com trigo, cevada, centeio ou ingredientes derivados desses cereais. Para pessoas com doença celíaca, esse contato pode desencadear…

Dieta para doença celíaca: como organizar uma alimentação sem glúten e nutricionalmente adequada A dieta para doença celíaca é o principal tratamento para controlar a doença, reduzir os sintomas e favorecer a recuperação do intestino delgado. Como a doença celíaca é uma…

Dieta para diverticulite: o que comer durante e após uma crise A alimentação pode ajudar a reduzir o desconforto e facilitar a recuperação durante uma crise de diverticulite, mas não substitui a avaliação médica. Em geral, a conduta muda conforme a intensidade…

Nutrição na retocolite ulcerativa: principais cuidados no acompanhamento clínico A nutrição na retocolite ulcerativa é parte essencial do acompanhamento clínico, pois a inflamação intestinal, a diarreia e a redução do apetite podem comprometer a absorção e o aproveitamento de nutrientes. Embora não…

Nutrição na Doença de Crohn: Estratégias para as Fases Ativa e de Remissão A nutrição na doença de Crohn desempenha um papel importante no controle dos sintomas, na manutenção do peso e na prevenção de deficiências nutricionais. Embora nenhum alimento isolado cause…

Dieta para refluxo: como individualizar a alimentação sem criar restrições excessivas A dieta para refluxo não precisa ser rígida, monótona ou baseada na exclusão definitiva de vários alimentos. O refluxo gastroesofágico ocorre quando o conteúdo do estômago retorna para o esôfago, podendo…